Matrimonio in Cucina: insalata di carote e menta |
domenica 25 agosto 2013
Insalata di carote con aglio, olio e menta
giovedì 15 agosto 2013
Rocchetti con sarde, zucchine e fumetto di pesce
Pasta sarde e zucchine Matrimonio in Cucina |
... l'estate è secondo me, la stagione in cui si cucina e si mangia più volentieri il pesce.
Il contatto con il mare e la semplicità della materia prima, sono un forte richiamo ai fornelli, nonostante le temperature calde e proibitive. La pasta con le sarde e zucchine a me piace molto, perchè unisce il profumo del mare, alle dolcissime zucchine.
Ho usato dei rocchetti umbri, ideali a raccogliere bene il sugo con le loro venature e scanalature.
sabato 3 agosto 2013
Rotolo con crema di ricotta e mele profumate
Rotolo con crema di ricotta e mele profumate |
Sicuramente consiglio questo dolce per una pausa delicata e gustosa.
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