Pane semplice fatto in casa

Pane semplice Matrimonio in  Cucina

... fare il pane in casa ha sempre un enorme fascino per chi ama la cucina...la semplicità di pochi ingredienti e quell'inconfondibile profumo che si diffonde per tutta la casa...a mano o con la macchina del pane...da provare...













Dosi per circa sette panini.
Ingredienti:

 360 ml di acqua
2 cucchiaini di sale
620 g di farina 0
2 cucchiaini di lievito secco



Preparazione

Gli ingredienti sono scritti nell'ordine da utilizzare con la macchina del pane.


Per preparare  l'impasto a mano: disporre la farina a fontana, il lievito al centro e iniziare ad impastare aggiungendo l'acqua un pò per volta. Completare con l'aggiunta del sale.
Formare un impasto elastico a forma di palla. Metterlo a lievitare al riparo da correnti d'aria per almeno un'ora.

Trascorso il tempo di lievitazione, prelevare piccole palline di pasta, formare dei piccoli cilindretti, arrotolarli formando delle chiocciole e riporli su una teglia rivestita di carta forno.
Praticare dei tagli con delle forbici, lungo tutto il perimetro della  chiocciolina  di pasta.
Infornare in forno caldo a 180° in modalità ventilata per 25-30 minuti.