Pasta frolla salata con carciofi, Asiago, cipolla bianca, patate, uova sode

Matrimonio in Cucina

...una pasta frolla salata che avvolge un ripieno delizioso: dolci cipolle bianche, morbidi carciofi, fragranti patate e Asiago deciso!!!
Una preparazione molto semplice, ma un tantino lunga perchè richiede pazienza nell'organizzare  tutti gli ingredienti che lo compongono, ma il risultato gratifica a tal punto da raddoppiare le dosi, farne due, in modo da avere pranzo e cena oppure uno sfizioso piatto da pic nic!!!

Cheesecake crema di vaniglia, mirtilli e cioccolato

Cheesecake Matrimonio in Cucina

...sto diventando una golosa sempre più incallita...una volta non mi piacevano i dolci con le creme, ,mangiavo solo roba soffice e avevo un debole solo per il cioccolato...poi, assaggia di qua, assaggia di là, il profilo della golosa cronica è pronto...
Questa cheese cake è molto profumata...la crema alla vaniglia...i mirtilli marinati nello zucchero di canna e nel rum...qualche goccia di cioccolato...come si fa a non essere goduriosamente golosi!!!???!!!

Paccheri con broccoli, cipolla rossa e olive taggiasche

Pasta Broccoli - Matrimonio in Cucina

...da amante della buona pasta, diciamo che potrei mangiarne in continuazione senza pericolo di stancarmi...pasta con l'aggiunta di broccoli, secondo me è buonissima in tutte le varianti che si possono conoscere...oggi l'ho preparata con le cipolle rosse,  le olive taggiasche, e quel pizzico di peperoncino fresco che serve a dare carattere a dei paccheri veramente sfiziosi e velocissimi da preparare...

Medaglioni di patate rustici con scamorza

Medaglioni di patate - Matrimonio in Cucina

...questi medaglioni "risolvono" in modo semplice e gustoso cene e pranzi...sono semplicissimi da realizzare, bastano un pò di patate, delle fette sottili di scamorza, un uovo, un pò di erba cipollina, sale, pepe, grana qb, ed il gioco è fatto...

Torta cioccopannosa

Torta cioccopannosa - Matrimonio in Cucina

...piove  da giorni indefiniti e il sole è un vago ricordo, l'unica cosa che può lenire questo fastidio da metereopatia cronica è una buona torta con base cioccolato, panna sopra, cioccolatini in centro ed una salsa calda e morbida di accompagnamento...ecco, così si inizia a ragionare...

Gamberi semplicissimi

Gamberi - Matrimonio in Cucina 

...antipasto veloce? secondo piatto rapido? insomma i gamberi cucinati così, sono il massimo della semplicità e il massimo della bontà...a me il pesce, piace senza troppi fronzoli, meno ingredienti lo accompagnano, più si sente il suo profumo, la sua freschezza e la bontà della materia prima...In questo caso, basta pulire i gamberi, scaldare una padella, qualche secondo per lato, i gamberi sono pronti per essere gustati con olio, limone e prezzemolo...

Triglie impanate e fritte

Triglie fritte - Matrimonio in Cucina

... cosa c'è di più sfizioso e buono di un buon fritto? Nel caso delle triglie impanate e fritte, diventa anche un'operazione semplice e veloce...si puliscono davvero facilmente, si impanano, si friggono e si gustano caldissime...

Zuppa di pasta e ceci

Pasta e ceci - Matrimonio in Cucina

...in inverno le zuppe regalano caldo e conforto...a me piacciono in tutte le salse, ma per la pasta e ceci ho un vero debole...pochi ingredienti, una semplicità estrema e tanta bontà...serve solo un pò di tempo per la cottura prolungata ed il piatto è pronto in tutto il suo tepore...

Ciambelle ubriache

Ciambelle ubriache - Matrimonio in  Cucina

...insomma le feste sono finite anche questa volta...non mi sono praticamente accorta del passare dei giorni, la febbre  a 39,7 è stata la protagonista assoluta per tutta la famiglia, per cui, piuttosto che "Matrimonio in Cucina" è stato un matrimonio con paracetamolo  e vari...il tempo di fare i tortellini giorno 23 dicembre e taccheeete, benvenuta influenza tenace e resistente...appena ho potuto, ho fatto queste ciambelline ubriache ( si fanno con il vino e tanta cioccolata)...sono un dolcetto semplicissimo da preparare, per cui...cerchiamo di iniziare l'anno in dolcezza, sperando possa essere davvero un Buon Anno  per tutti!!! Di nuovo tanti ed infiniti Auguri per questo nuovo anno appena iniziato...